Kök och café

Här lagas såväl maten
som själen

Lunds Fontänhus restaurang och café är husets stora samlingspunkt, här fikar vi, lunchar ihop, har större gemensamma möten och firar högtider tillsammans. På torsdagar är det livepodd på scenen, på onsdagskvällar gör vi varma mackor och ibland är det öppen scen. De som är och jobbar på andra enheter under dagen kommer hit för att ta en paus, sitta och snacka en stund, hämta en kopp kaffe eller kanske ha ett mindre möte.

På enheten Kök och Café finns det mycket kul att göra! Varje morgon fixar vi frukost, och lunchen till hela huset planeras, förbereds, lagas och serveras av dig som jobbar här under dagen. Till det kommer så klart skötsel av storkökets utrustning, disk och allt annat som hör köket till. Under odlingssäsong får vi grönsaker, kryddor och andra grödor direkt från enheten Gröna Fingrar som odlar ute på kolonilotten. Inte konstigt att luncherna och vår salladsbuffé är smått fantastiska – särskilt som allt förbereds och tillagas med kärlek och gemenskap!

När det inte är lunchtid fungerar restaurangen som café. Du som jobbar i köket kan sitta i kassan, ordna mackor, baka fika, koka kaffe, pyssla och ordna så det är fint inne i köket och ute i matsalen. Vi har också ansvar för inköp, testar nya recept, tvättar arbetskläderna som finns att låna för alla som vill jobba i köket m.m. Kort sagt, här finns det alltid något att göra, och vi blir alltid glad när du kommer hit!

Utgångspunkten är att du jobbar utifrån dina egna förutsättningar och målet är att må bättre genom gemenskap och hållbar återhämtning. Hos oss är det aldrig fokus eller krav på prestation, vi jobbar tillsammans på ett sätt som känns givande och roligt, vilket så klart ser olika ut beroende på vem du är och vad du mår bra av. Alla får plats på sina egna villkor och det finns utrymme att både växa, förändras och vila.

Precis som alla andra enheter organiserar vi vår arbetsdag genom ett morgonmöte kl. 9:15 och ett eftermiddagsmöte kl. 13. Varje dag serverar vi frukost kl. 08:45-09:45 och lunch kl.12:00-13:00.

Varje torsdag kl. 9:30-10:30 har vi köksmöte. Kom och var med och tyck till och planera vårt gemensamma arbete!

Kökskalendern

April 2024

tisdag april 23

1:30 pm – 4:00 pm
Paleobakning i köket

Är du nyfiken på att lära dig mer om och prova på Paleoinspirerad bakning? Vi bakar utan gluten och mjölk med fokus på nyttiga alternativ. Vi både bakar och planerar tillsammans. Kontakta gärna Anna som är cirkelledare om du har frågor: 0724-517935

onsdag april 24

2:00 pm – 3:00 pm
Köksenheten arbetar med reachout

torsdag april 25

9:30 am – 10:30 am
Köksmöte

Köksmöte för alla som är intresserade, Vi ser över hur vi har det tillsammans, planerar framåt, utvärderar – vad är bra och vad vi vill ändra på? På ett Fontänhus vill vi att medlemmar är med och driver, planerar och är delaktiga i det gemensamma arbetet. Dina tankar och idéer är viktiga! Kom och va med och påverka!

tisdag april 30

1:30 pm – 4:00 pm
Paleobakning i köket

Är du nyfiken på att lära dig mer om och prova på Paleoinspirerad bakning? Vi bakar utan gluten och mjölk med fokus på nyttiga alternativ. Vi både bakar och planerar tillsammans. Kontakta gärna Anna som är cirkelledare om du har frågor: 0724-517935

Maj 2024

torsdag maj 2

9:30 am – 10:30 am
Köksmöte

Köksmöte för alla som är intresserade, Vi ser över hur vi har det tillsammans, planerar framåt, utvärderar – vad är bra och vad vi vill ändra på? På ett Fontänhus vill vi att medlemmar är med och driver, planerar och är delaktiga i det gemensamma arbetet. Dina tankar och idéer är viktiga! Kom och va med och påverka!

tisdag maj 7

1:30 pm – 4:00 pm
Paleobakning i köket

Är du nyfiken på att lära dig mer om och prova på Paleoinspirerad bakning? Vi bakar utan gluten och mjölk med fokus på nyttiga alternativ. Vi både bakar och planerar tillsammans. Kontakta gärna Anna som är cirkelledare om du har frågor: 0724-517935

onsdag maj 8

2:00 pm – 3:00 pm
Köksenheten arbetar med reachout

torsdag maj 9

9:30 am – 10:30 am
Köksmöte

Köksmöte för alla som är intresserade, Vi ser över hur vi har det tillsammans, planerar framåt, utvärderar – vad är bra och vad vi vill ändra på? På ett Fontänhus vill vi att medlemmar är med och driver, planerar och är delaktiga i det gemensamma arbetet. Dina tankar och idéer är viktiga! Kom och va med och påverka!

tisdag maj 14

1:30 pm – 4:00 pm
Paleobakning i köket

Är du nyfiken på att lära dig mer om och prova på Paleoinspirerad bakning? Vi bakar utan gluten och mjölk med fokus på nyttiga alternativ. Vi både bakar och planerar tillsammans. Kontakta gärna Anna som är cirkelledare om du har frågor: 0724-517935

onsdag maj 15

2:00 pm – 3:00 pm
Köksenheten arbetar med reachout

torsdag maj 16

9:30 am – 10:30 am
Köksmöte

Köksmöte för alla som är intresserade, Vi ser över hur vi har det tillsammans, planerar framåt, utvärderar – vad är bra och vad vi vill ändra på? På ett Fontänhus vill vi att medlemmar är med och driver, planerar och är delaktiga i det gemensamma arbetet. Dina tankar och idéer är viktiga! Kom och va med och påverka!

tisdag maj 21

1:30 pm – 4:00 pm
Paleobakning i köket

Är du nyfiken på att lära dig mer om och prova på Paleoinspirerad bakning? Vi bakar utan gluten och mjölk med fokus på nyttiga alternativ. Vi både bakar och planerar tillsammans. Kontakta gärna Anna som är cirkelledare om du har frågor: 0724-517935

onsdag maj 22

2:00 pm – 3:00 pm
Köksenheten arbetar med reachout